胡瓜をたくさん頂いたので、炒め物にしてみました。

＜材料2人分＞
豚ロース　200g
塩・胡椒　少々
胡瓜　1本
人参　1/4本
オイスターソース　大さじ２
醤油　小さじ１〜
ごま油　小さじ１

＜作り方＞
１、胡瓜は乱切り、にんじんは太めの千切りにする。
２、豚肉は食べやすい大きさに切り軽く塩胡椒しておく。
３、フライパンにごま油を熱し、豚肉、人参、胡瓜の順に炒める。
４、オイスターソース、醤油で味付けする。

オイスターソースの塩分によって、醤油は調節してください。