糖尿病の管理では、時としてダイエットが必要になることもあります。

ダイエットと言っても、たとえばお正月太りなど、いつもと違う生活になったせいで一時的に増えた場合は、いつもの生活に戻すだけで2キロくらいは自然と戻ります。

お正月休みが終われば通勤で自然と歩きますし、1日3食の規則正しい生活になれば、お正月の食っちゃ寝で摂り過ぎたカロリーが消費されていくからです。

ただし、「お米は太るから」とご飯を抜くと、満腹感がなくてかえってお菓子を食べてしまったり、麺類やパンを食べすぎてカロリーオーバーになったりします。

ご飯は、お米を水でふやかしている食べ物ですから、実は水分が多く、麺やパンと違ってしっかり噛まないといけないので、自然とゆっくり食べることになります。ご飯はゆっくり消化されるので腹持ちも良く、間食したい気持ちも起きにくくなります。

野菜を最初に食べて、それからお肉やお魚、最後にご飯を食べれば、栄養バランスも良く、カロリーも自然と抑えられます。

“ダイエットにはお米”、と覚えておいてください。